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果汁


橄欖油


葡萄籽油


精力湯


手工皂


有機認証


橄欖油保養の蘿曼利有機冷壓橄欖油

橄欖油保養沒有想像中的油膩的感覺,像乳液一樣輕輕鬆鬆就推開了


珍貴ARBEQUINA單一橄欖品種

Arbequina壓榨出的橄欖油像奶油般濃稠,帶有一種淺淺的綠色,嚐起來有一點杏仁及蘋果的甜味,加上番茄的清香,甜味豐腴飽滿,苦味與辣味則較不明顯,口感極其愉悅柔和。

橄欖油瓶內有彈珠?

有位客人來信詢問~~為什麼她的蘿曼利有機橄欖油裡有彈珠?這是在製造過程中不小心掉的嗎?還是......

食品界「奧斯卡獎」Great Taste

食品界「奧斯卡獎」你知道嗎?要怎麼獲得呢?代表什麼意義呢?

精力湯-亦稱為西班牙冷湯

此餐點源於西班牙南部的安達盧西亞。在哥倫布「發現」新大陸,把番茄和辣椒帶到歐洲前,只是隔夜麵包、鹽、橄欖油、大蒜、醋的混合物....

果汁的分類

果汁是指從新鮮水果榨汁而成,各種不同水果的果汁含有不同的維生素等營養,而被視為是一種對健康有益的飲品......

葡萄籽油的好處

葡萄籽油是從含有80%-85%的「花色素(OPC)」的多酚類強力抗氧化物『葡萄籽』中提煉出來,由於人體本身無法自行........

製造果汁的方法-(1)天然果汁

以柳橙汁為例,在天然果汁的製成中,如以寬皮柑類之柑桔榨得之果汁經加熱殺菌後,會生成檸檬苦素類之物質(如limonin、nomilin),而使果汁變苦......

製造果汁的方法-(2)濃縮果汁

市面上有的在品名中標榜「100%的純XX原汁」或是「100%純果汁」,實際上看它原料成份,幾乎是『濃縮xx汁還原』的果汁,這些都是.......

製造果汁的方法-(3)濃縮還原果汁

市面上一般稀釋果汁自己在家也能做,只要買化學香料和食用色素,什麼樣口味的果汁都能調得出來。舉例來說,想自製一杯柳澄汁,只要...

橄欖原油製作過程-③榨油

為保證品質,橄欖果實必須在採摘後24小時內進行加工。因為擱置時間一長,很可能引起發酵,進而影響油的香氣和味道。另外,待字閨中的果實必須相當潔淨,為此,需用氣流將殘枝剩葉吹盡,隨後再用水清洗.....

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